Otto - Montreal Italian Cuisine

Otto Montreal Italian restaurant

Cuisine: Italian     Bring Your Own Wine (BYOW)/Apportez votre vin (AVV): No     Live Entertainment=No

Italian, Mediterranean, Breakfast

OTTO is Italian for ‘eight’ — playing on its status as the eighth restaurant to come from the fertile taste and imagination of Montreal’s famed Primadonna and Bice Groups. Master restauranteurs Giorgio Damiani, Gianni Caruso and Pino Forgione have outdone themselves producing this signature restaurant and lounge for W Montréal, making OTTO a very special new addition to a list of renowned Montreal nightspots that includes Cavalli, Bice, Med Grill, Sofia and Primadonna.

The W Hotels brand is a subsidiary of Starwood Hotels and Resorts Worldwide Inc. Its other brands include St. Regis, The Luxury Collection, Sheraton, Westin, and Four Points by Sheraton. In 2004 Starwood had more than 30 of its top hotels on the Condé Nast Traveler's 2004 Readers Choice Awards List, including four hotels on their Top 100 Best Hotels in the World. For the third year in a row Starwood was named the World's Leading Hotel Group at the World Travel Awards.

Shimmering like a rare pearl against the backdrop of Montréal’s exciting and cosmopolitan dining and nightclub scene, OTTO restaurant and lounge in the uber cool W Montréal is the most hotly-anticipated and perfectly-realized marriage of design, cuisine and oh-so-sexy ambience that the city has to offer. From the luxurious and iridescent beauty of the thousands of imported and individually-inlayed shells that surround its sought-after alcoves, to the exotic synthesis of fresh produce and surprising complimentary flavours that define its critically-acclaimed culinary chic, OTTO delivers on every promise and treats its upscale and celebrity clientele to the city’s most sense-exhilarating and sumptuous dining and nightlife experience.

Yves Lowe a été nommé Chef Exécutif au Ristorante OTTO en Janvier 2006. Lowe crédite ses talents culinaires à son travail avec le fameux Nobu à Londres, le – Fifteen de Jamie Oliver et avec le chef le plus connu d’Angleterre, Gordon Ramsey. Son approche culinaire innovatrice et sur mesure reflète son parcours unique. Adaptant ses acquis à sa technique de façon créative et digne de la vision d’un grand maître culinaire, le Chef Yves Lowe a pris les rennes de la cuisine de OTTO ainsi que le contrôle total de la création des menus saisonnier au plaisir des papilles les plus averties emballées par la préparation et l’exécution exquise des plats. Son nouveau menu de l’été est une réinvention de plats classiques avec des combinaisons de saveurs inattendues, offrant ainsi une expérience gustative sophistiquée et hors du commun. « C’est prendre des recettes Italiennes et Méditerranéennes et les préparer de la même façon qu’elles l’étaient et de les servir dans le bon contexte, tout en leur donnant une touche d’innovation » déclare Lowe. Ce style Méditerranéen de menu est léger et frais, parfait pour l’été… Toutefois, Lowe, propose encore quelques entrées de poisson cru, fidèle à l’intrigante touche Japonaise dont il saupoudre ses menus!!


For more information about 'Otto' please visit: http://www.ristoranteotto.com/index2.html

Address: 901 rue Square Victoria, Montreal, H2Z 1R1

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